0

Släng aldrig rester

Enligt Naturvårdsverket slängs 72 kg mat per person och år i Sverige. (Här igår ju även kaffesump och bananskal). 72 kg. Det är jävligt mycket. 
När jag ser folk slänga användbar mat så kryper det i kroppen på mig. De flesta produkter går att använda ett bra tag efter bäst före datumet gått ut. Om du är osäker så lukta, luktar det okej så smaka, om det smakar okej så är det antagligen okej och du kan använda det. Om du har en lök som börjar bli dålig så skär bort det dåliga och använd resten! Om du har en banan som börjar bli övermogen så gör banankaka av den, eller släng den i frysen och använd som glass senare. Osv. 
Jag tog iallafall biffen från i lördags, grönsakerna från igår, kokade lite bönpasta, och gjorde till en ny rätt! 

Bönpastan måste jag säga överraskade mig ganska positivt i smak, var väldigt skeptiskt först. Dock känns den lite dyr med tanke på hur billiga bönor är annars, men vette tusan hur man gör för att få ihop den själv så få väll betala och se glad ut.